カリフォルニアワインって美味しいよねー
カリフォルニアワインは値段と質があってないことがあるって言われるほど、安くても美味しいワインがたくさんあるよね。
なんで安くても美味しいのかな？
カリフォルニアと聞けば青空！って感じで、とにかく日照時間が長くてワイン生産に適した気候、土壌があるからなんだよ。
カリフォルニアワインの大きな特徴としては、アルコール度数が高め、果実味がしっかりしてる、酸味が少なめ、飲んだ印象が強い、ストレートな味わい。だから、早飲み型のワインとわれて熟成をまたずとも美味しく飲めるんだよ。それから、パワフルな味わいなので、力強い料理との相性はバッチリ！
カリフォルニアワインの大きな特徴としては、アルコール度数が高め、果実味がしっかりしてる、酸味が少なめ、飲んだ印象が強い、ストレートな味わい。だから、早飲み型のワインとわれて熟成をまたずとも美味しく飲めるんだよ。それから、パワフルな味わいなので、力強い料理との相性はバッチリ！
カリフォルニアでしか手に入らないぶどう品種ってあるの？
ジンファンデル（Zinfandel)とうぶどう品種が特有品種といわれているよ。この葡萄は、もともクロアチア産の葡萄品種がイタリアとオーストリアに分かれて栽培が始まって、オーストリアで栽培されていた苗がカリフォルニアに渡ってきたのが起源らしい。カリフォルニアの気候、土壌と相性がよくて特有品種として独自の変化を遂げたぶどう品種。
日本ではあまり見かけないけど、どんな味のワインになるの？
味の特徴は、ブルーベリーなどの果実味と、黒胡椒などのスパイス。一昔前までは、果実味いっぱいでアルコール度数が高くてカジュアルなスタイルのワインが主流だったけど、今では、上品なスタイルに変化してきているよ。BBQワインなんて呼ばれることもあるよ。
カリフォルニア州にはたくさんのブドウ栽培地域があるんでしょ？
米国のワイン生産量の約９０％を占めるのがカリフォルニア産ワイン。大きく分けると４つの産地があるよ。①最高級ワインの生産地であるノースコースト、②最近どんどん品質が上がってきているセントラルコースト、③気軽に楽しめるテーブルワインが主流のサウスコースト、④比較的高温の産地でジンファンデルが有名なシエラ・フットヒルズなどがあるよ。
その中でも有名な産地は？
ノースコーストなら、高品質で高級ワインを生産するナパバレー、小規模生産者が多く、繊細なワインが多いソノマ。セントラルコーストなら、冷涼な気候を活かしたモントレーやサンタバーバラが有名
